Alüminyum çay poşetindeki hava sızıntısının hiçbir etkisi olmadığını kesin olarak söyleyebiliriz çünkü çayın kalitesi üzerindeki etki esas olarak aşağıdaki hususları içermektedir.
1. Sıcaklığın çayın kalitesi üzerindeki etkisi: Sıcaklığın çayın aroması, çorba rengi ve tadı üzerinde büyük etkisi vardır.Özellikle temmuz ağustos ayında güneyde sıcaklık bazen 40 santigrat dereceye kadar çıkabilmektedir.Yani çay kuru ve karanlık bir yerde saklanmıştır ve hızla bozularak yeşil çayın yeşil olmamasına, siyah çayın taze olmamasına ve çiçek çayının kokulu olmamasına neden olacaktır.Bu nedenle çayın raf ömrünü korumak ve uzatmak için düşük sıcaklık yalıtımı kullanılmalı, sıcaklığın 0°C ile 5°C arasında kontrol edilmesi en doğrusudur.
2. Oksijenin çay kalitesine etkisi: Doğal ortamdaki hava %21 oksijen içerir.Çay herhangi bir koruma olmadan doğrudan doğal ortamda saklanırsa hızla oksitlenerek çorbayı kırmızı, hatta kahverengi hale getirecek ve çay tazeliğini kaybedecektir.
3. Işığın çayın kalitesine etkisi.Işık çaydaki bazı kimyasal bileşenleri değiştirebilir.Çay yaprakları bir gün güneşte bırakılırsa, çay yapraklarının rengi ve tadı önemli ölçüde değişecek, dolayısıyla orijinal tadı ve tazeliği kaybolacaktır.Bu nedenle çayın kapalı kapılar ardında saklanması gerekir.
4. Nemin çay kalitesine etkisi.Çayın su içeriği %6'yı aştığında.Her bileşenin değişimi hızlanmaya başladı.Bu nedenle çayın saklanacağı ortamın kuru olması gerekir.
Vakumlu alüminyum lamine folyo poşet sızdırıyorsa, folyo mylar poşetler hasar görmediği sürece, bu yalnızca paketin vakum durumunda olmadığı anlamına gelir, ancak çayın yukarıdaki dört hususla doğrudan temas edeceği anlamına gelmez, bu nedenle Çayın kalitesine hiçbir etkisi yoktur ve güvenle içilebilir.Çay satın alındığında içilmelidir, bu nedenle sızdıran ambalaj için öncelikle poşeti açmanızı öneririz.Hava sızıntısı olmayan vakumlu poşetlerde paketlenen çay, serin ve normal sıcaklıkta saklanabilir, raf ömrü 2 yıla kadar çıkabilir.
Gönderim zamanı: Eylül-06-2022