Bol bol kahve içtikten sonra, aynı çekirdeği bir butik kafede içtiğinizde ve aynı kahve çekirdeğini içtiğinizde aldığınız lezzet arasında neden bu kadar fark olduğunu bir anda anlıyorsunuz.kahve poşeti damlaması evde?
1. Öğütme derecesine bakın
Kahve poşeti damlasındaki kahve tozunun öğütme derecesi, kahvenin ekstraksiyon verimliliğini belirleyebilir.Kahve tozu ne kadar kalınsa ekstraksiyon verimliliği o kadar düşük olur ve bunun tersi de geçerlidir.
Ancak kahve poşetindeki kahve tozunun boyutu damlatılıyor da farklılığı var.Çok kalın kahve tozu, yetersiz ekstraksiyona neden olur ve içme suyu hissi verir.Tam tersine, çok ince kahve tozu aşırı ekstraksiyona neden olacak ve bu da damlama kahvenin yutulmasını zorlaştıracaktır.
İlk satın alma işleminden önce bu noktayı doğru bir şekilde değerlendirmenin bir yolu yoktur.Sadece diğer alıcıların ekspertizlerini izleyebilirsinizveya daha az satın almaya çalışın.
2. Filtre kağıdına bakın
Filtre kağıdı aslında göz ardı edilmesi kolay bir faktördür.İki hususa ayrılabilir: "koku" ve "suyun pürüzsüzlüğü".
Filtre kağıdının kalitesikendisi pek iyi değil, kahvede harika bir "tat" olacak.Bu genellikle istemediğimiz bir şeydir ve bundan kaçınmanın yolu da çok basittir, sadece güvenilir ve büyük bir marka satın alın.
Öte yandan "suyun akıcılığı".Eğer su düzgün değilse lug su enjeksiyonundan sonra ikinci su enjeksiyonunun beklenmesi uzun zaman alacaktır.Zaman kaybı en büyük sorun olmayabilir.Aşırı ıslatma aynı zamanda aşırı ekstraksiyona da yol açacaktır.Aksine suyun çok pürüzsüz olması yetersiz çekişe yol açabilir.
Bu yukarıdakiyle aynı.İlk satın alma işleminden önce doğru bir şekilde yargılamanın bir yolu yoktur.Yalnızca satıcının gösterisini izleyebilir veya daha az satın almayı deneyebilirsiniz.
3. Kaynarken suyun sıcaklığına dikkat edin
Bu alışveriş konusunda bir bilgi noktası değil ama kulak torbalarının tadını etkileyen önemli bir faktör.
Genel olarak konuşursak, ekstraksiyon suyunun sıcaklığı ne kadar yüksek olursa o kadar acı olur ve su sıcaklığı ne kadar düşük olursa o kadar asidik olur.Aslında, ekstraksiyon tamamlandıktan sonra bile kahve sıvısı, sıcaklığın düşmesiyle birlikte sürekli bir tat değişikliği üretecektir.
Bir dahaki sefere ekstraksiyondan sonra sıcaklık 50, 40, 30 ve 20 dereceye düştüğünde tadın nasıl değiştiğini deneyebilirsiniz.
Gönderim zamanı: Şubat-24-2023